망고 펄프 공정 라인
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망고 펄프 공정 라인

망고 펄프 공정 라인

망고 펄프/농축액은 주스, 과즙, 음료, 잼, 과일 치즈 및 기타 다양한 종류의 음료로 변환하는 데 완벽하게 적합합니다. 푸딩, 베이커리 필링, 어린 이용 과일 식사 및 식품 산업의 향료에도 사용할 수 있으며 가장 맛있는 아이스크림, 요구르트 및 제과를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.

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제품 소개

1. 프로젝트 개요

원료

신선한 망고

최종 제품

망고 펄프, 망고 순수 단일 강도 및 이중 강도

처리 용량

20T/일에서 1500T/일로

주스 효율적인 입력

생과일 65%(55%는 폐기물, 껍질 및 씨앗), 다양한 품종에 따라 다름

최종 제품 패키지

무균백(200L,1000L) 또는 냉동

제품 일관성

14-16Brix as puree, 28-32Brix as 농축 퓨레

산출

계산 가능


2. 제품 설명

망고 펄프는 엄선된 종류의 신선한 망고 열매로 준비됩니다. 완전히 숙성된 망고는 수확되어 과일 가공 공장으로 신속하게 이송되고 검사 및 세척됩니다. 엄선된 고품질 과일은 통제된 숙성실로 이동합니다. 완전히 익은 망고 열매는 세척, 데치기, 과육 제거, 씨 제거, 원심 분리, 균질화, 필요한 경우 농축, 열 처리 및 멸균 상태를 유지하면서 무균 충전됩니다. 망고 펄프 가공 라인의 준비 공정에는 절단, 탈석, 정제 및 포장이 포함됩니다. 무균 제품의 경우 펄프를 멸균하여 무균 백에 포장합니다. 정제된 펄프도 캔에 포장되어 밀봉되고 레토르트 처리됩니다. 냉동 펄프는 플레이트 냉동고에서 저온 살균 및 급속 냉동됩니다. 이 과정은 과일의 자연적인 맛과 향이 최종 제품에 유지되도록 합니다.


망고 펄프/농축액은 주스, 과즙, 음료, 잼, 과일 치즈 및 기타 다양한 종류의 음료로 변환하는 데 완벽하게 적합합니다. 푸딩, 베이커리 필링, 어린 이용 과일 식사 및 식품 산업의 향료에도 사용할 수 있으며 가장 맛있는 아이스크림, 요구르트 및 제과를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.

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주스 제품에 대한 다른 패키지:

23. 프로세스 흐름

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4. 주요 기계의 설명:

주요 기계

설명


버킷 엘리베이터

1. 클램핑 과일에 대한 매끄러운 버킷 구조로 토마토, 딸기, 사과, 배, 살구 등에 적합합니다.

2. 저소음으로 안정적으로 작동, 변환기로 속도 조절 가능.

3. 부식 방지 베어링, 양면 밀봉.


송풍식 세탁기

1 신선한 토마토, 딸기, 망고 등을 세척할 때 사용합니다.

2 완벽한 청소를 보장하고 과일의 손상을 줄이기 위한 서핑 및 버블링의 특수 설계.

3 토마토, 딸기, 사과, 망고 등과 같은 많은 종류의 과일 또는 채소에 적합합니다.

망고 나일론 브러싱 및 스프레이 세척

1.Multi 조각 가늘게 한 솔 롤러, 동시에 물자의 정상 그리고 표면을 마찰하십시오. Staggered 인접한 머리 롤러는 그들 자신의 달리고, 과일은 자전될 수 있습니다 180 도. 가득 차있는 마찰 청소 물자, 물자 비축 없음

2. 살포 청소와 물 순환 체계로

망고 선별기

망고, 토마토, 구아바 등의 선별 및 운반에 사용됩니다. 불량 과일을 선별하여 중간 컨베이어에 넣은 다음 폐기물 컨베이어로 이동합니다. 매끄러운 롤러 운반은 일반적으로 선택 과실을 피할 포워딩과 함께 과일을 자전하게 합니다

망고 필러 및 데스토너

망고의 껍질을 벗기고 코어를 제거하는 데 사용됩니다. 조밀한 구조, 에너지 절약, 높은 생산 능력, 광범위한 응용 등 여러 가지 장점이 있습니다. 이 기계는 식품 위생 기준에 따라 고품질 스테인리스 강으로 만들어지며 개별적으로 사용하거나 공정 라인에 연결할 수 있습니다.

예열기 및 효소 비활성화 장치

분쇄 제품의 예열, 효소 비활성화 및 저온 살균에 사용됩니다. 온도 조절 및 자동 복귀 기능.

이중 단계 펄퍼 및 정제기

큰 용량과 안정적인 성능.

1470rpm의 높은 회전 속도.

체를 작동하고 변경하기 쉽습니다.

체의 크기는 주문을 받아서 만들어질 수 있습니다

진공탈기기

망고 펄프를 진공 상태에서 탈기하여 산화 및 갈변을 방지하고 현탁 미립자에 부착된 가스를 제거하는 데 사용됩니다. 다음 단계에서 제품 모양을 개선하고 거품을 줄이는 데 도움이 됩니다.

관형 살균기

1. 멸균 온도까지 과열수로 펄프를 가열하고 제품을 멸균 온도로 유지 한 다음 냉각수 또는 냉각수로 충진 온도로 식히십시오.

2. 살균이 충분하지 않은 경우 자동 역 추적


망고 펄프 무균 충전기

1. 5L-220L의 알루미늄 호일(Bag-in-drum&Bag-in-box) 복합 무균 백에 적용할 수 있습니다.

2. 무균 충전 헤드, 정확한 전자 저울, PLC 제어 시스템, 증기 장벽 및 보호 시스템, 작동으로 구성

플랫폼

3. 충진실은 항상 증기 보호 장치로 멸균 상태를 유지하십시오.

4.완전 자동 SIP 및 CIP 사용 가능


5.Related 기계의 그림:

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6.특징

망고 펄프 가공 라인은 파인애플과 같은 유사한 특성을 가진 과일을 처리할 수 있으며 다단계 버블링 및 브러시로 세척할 수 있습니다.

망고는 펄프에서 껍질과 돌을 제거할 수 있는 박피 및 핵생성 박동기로 처리되었습니다.

저온 진공 농축으로 향미 물질과 영양분을 확보하고 에너지를 크게 절약합니다.

시스템의 재료 접촉 부분은 304 스테인리스 스틸로 만들어져 식품 위생 및 안전 요구 사항을 완전히 충족합니다.


7. 연혁 프로젝트 사이트 보기 :

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