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제품 소개
1. 프로젝트 개요
원료 | 신선한 사과 & 배 |
최종 제품 | 탁한 사과주스, 맑은 사과주스, 농축 사과주스 |
처리 용량 | 20T/일에서 1500T/일로 |
주스 효율적인 입력 | 생과일 75%(25%는 폐기물, 껍질 및 씨앗) |
과일 일관성 | 10-12브릭스 |
반제품 | 무균백에 담긴 사과주스 또는 농축주스 (200L,1000L) |
제품 일관성 | 농축액의 경우 70~72Brix |
최종 제품 패키지 | 캔, 유리병, 페트병 또는 무균 벽돌 상자 등의 NFC 사과 주스(사과 맑은 주스 및 탁한 주스) |
산출 | 계산 가능 |
2. 최종 제품 설명
맑은 사과 주스, 탁한 사과 주스 및 농축 사과 주스 비교

주스 제품에 대한 다른 패키지:

3. 프로세스 흐름

4. k에 대한 설명사과 주스 공정 라인을 위한 ey 기계:
주요 기계 | 설명 |
버킷 엘리베이터 | 1. 클램핑 과일에 대한 매끄러운 버킷 구조로 토마토, 딸기, 사과, 배, 살구 등에 적합합니다. 2. 저소음으로 안정적으로 작동, 변환기로 속도 조절 가능. 3. 부식 방지 베어링, 양면 밀봉. |
사과 세탁기 | 1 신선한 토마토, 딸기, 망고 등을 세척할 때 사용합니다. 2 완벽한 청소를 보장하고 과일의 손상을 줄이기 위한 서핑 및 버블링의 특수 설계. 3 토마토, 딸기, 사과, 망고 등과 같은 많은 종류의 과일 또는 채소에 적합합니다. |
사과 분쇄기 | 과일을 조각으로 부수고 더 펄프화하는 데 사용 |
사과 효소 비활성화 기계 | 1. 효소를 불활성화시키고 페이스트의 색상을 보호합니다. 2. 자동 온도 조절 및 외부 온도 조절이 가능합니다. 3. 엔드 커버가 있는 다관형 구조 4. 예열 및 소화 효소의 효과가 실패하거나 충분하지 않으면 제품 흐름이 자동으로 다시 튜브로 돌아갑니다. |
사과 주스 벨트 프레스 추출기 | 1. 많은 종류의 acinus, pip 과일 및 채소의 추출 및 탈수에 널리 사용됩니다. 2. 단위는 선진 기술, 큰 압박 및 고능률, 운영하게 쉬운 자동의 고차를 채택하고 유지합니다. 3. 추출율은 75-85%(원료기준) 4. 낮은 투자 및 고효율 |
사과 주스유화제 탱크 | 고품질 정화 사과 주스의 경우 용도에 따라 효소 처리 그룹에 이어 진공 필터 또는 한외여과를 통해 정화를 수행할 수 있습니다. 두 시스템 모두 신선한 사과의 관능적 특성(색상, 맛, 향 등)을 보존하면서 매우 낮은 탁도에 도달하도록 설계되었습니다. |
사과 주스 한외여과 | 한외 여과는 가압 막 분리 기술입니다. 특정 압력 하에서 작은 분자 용질과 용매는 특수 필름의 구멍을 통과하는 반면 큰 분자는 멤브레인의 한쪽을 떠납니다. 이러한 방식으로 큰 분자 함량이 정제됩니다. 한외 여과는 큰 분자와 작은 분자를 분리하기 위해 압력을 가하는 막 분리 기술입니다. |
사과 주스 증발기 | 1. 조정 가능하고 제어 가능한 직접 접촉 열처리 장치. 2. 가능한 가장 짧은 체류 시간, 튜브의 전체 길이를 따라 박막이 존재하여 정체 및 체류 시간이 줄어듭니다. 3. 올바른 튜브 커버리지를 보장하기 위한 액체 분배 시스템의 특수 설계. 사료는 칼란드리아 윗부분에 들어갑니다 분배기는 각 튜브의 내부 표면에 필름 형성을 보장합니다. 4. 증기 흐름은 액체와 병류이며 증기 항력은 열 전달을 향상시킵니다. 증기와 남은 액체 사이클론 분리기에서 분리됩니다. 5. 분리막의 효율적인 설계. 6. 다중 효과 배열은 스팀 경제를 제공합니다. |
사과즙 살균기 | 1. 일체형은 제품수용탱크, 과열수탱크, 펌프, 제품이중여과기, 과열관으로 구성 물 생성 시스템, 튜브 인 튜브 열교환 기, PLC 제어 시스템, 제어 캐비닛, 증기 유입 시스템, 밸브 및 센서, 등. 2. 이탈리아 기술 통합 및 유로 표준 준수 3. 큰 열 교환 면적, 낮은 에너지 소비 및 쉬운 유지 보수 4. 미러 용접 기술을 채택하고 매끄러운 파이프 조인트를 유지하십시오. 5. 살균이 충분하지 않은 경우 자동 역추적 6. 무균 필러와 함께 사용 가능한 CIP 및 자동 SIP 7. 실시간으로 액체 레벨 및 온도 제어 |
사과 주스 무균 충전기 | 1. 5L-220L의 알루미늄 호일(Bag-in-drum&Bag-in-box) 복합 무균 백에 적용할 수 있습니다. 2. 무균 충전 헤드, 정확한 전자 저울, PLC 제어 시스템, 증기 장벽 및 보호 시스템, 작동으로 구성 플랫폼 3. 충진실은 항상 증기 보호 장치로 멸균 상태를 유지하십시오. 4.완전 자동 SIP 및 CIP 사용 가능 |
5.관련 기계의 사진:

6. 특징
* 당사 사과 주스 가공 라인의 처리 능력은 20톤/일에서 1500톤/일까지 다양합니다.
* 배와 같은 다른 과일 가공을 위해 라인을 공유할 수 있습니다.
* 특수 벨트 프레스를 사용하여 전체 추출시간이 1~2분으로 제품의 신선함을 유지시켜줍니다.
* 추출율은 특히 75% 이상입니다.
*유명 국제 브랜드의 주요 구성 요소.
* 자동 시작 및 여과 온도의 자동 제어 효과를 얻을 수 있는 자동 한외여과 장치.
* 최종 제품은 맛이 좋고 색상이 좋습니다.
* 다중 효과 증발기는 용량에 따라 선택할 수 있습니다.
* 농축액 또는 투명과즙으로 가공 가능합니다.
* 비용에 따라 전자동 라인 또는 반자동 라인을 선택할 수 있습니다.
* 필요한 경우 RO 수처리 시스템의 전체 세트를 제공할 수 있습니다.
7. 연혁 프로젝트 사이트 보기 :


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