SHJUMP 회장, 중국 농업 과학원 전문가들과 협력해 자두 주스 추출의 새로운 시대를 개척

글로벌 식음료 산업의 지속적인 혁신을 배경으로, SHJUMP의 회장인 자오 창칭은 최근 신장 카스가르로 가서 중국 농업 과학 아카데미(CAAS)의 유명한 농업 과학자인 비 진펑 박사와 함께 독특한 자두 주스 실험을 진행했습니다. 이 협력은 과일 가공 기술 분야에서 SHJUMP의 견고한 발걸음을 나타낼 뿐만 아니라 과학적 협력과 혁신적 개발에 대한 회사의 큰 중요성을 반영합니다.

독특한 지리적 환경과 풍부하고 다양한 과일 자원으로 "과일의 천국"으로 알려진 카스가르는 이 실험에 이상적인 장소가 되었습니다. 자오 창칭과 비 진펑 박사는 주스의 영양가, 맛, 신선도를 개선하고 소비자에게 더 건강하고 맛있는 선택을 제공하기 위해 자두 주스 추출의 최적 과정을 탐구하기 위해 팀을 이루었습니다.

실험 기간 동안, 조창칭은 자두 선택, 세척, 주스 짜기, 완제품 검사에 이르기까지 전체 과정에 직접 참여했으며, 비진펑 박사와 그의 팀과 심도 있는 교류를 통해 기술적 문제를 함께 극복했습니다. 실험 팀은 첨단 주스 짜기 장비와 혁신적인 가공 방법을 채택하여 자두 주스의 주스 수율을 성공적으로 개선하는 동시에 자두의 천연 영양소 보존을 극대화하여 후속 제품 개발에 귀중한 데이터와 경험을 제공했습니다.

이 협력은 과학 연구 분야에서 SHJUMP의 중요한 시도일 뿐만 아니라 "기술 중심, 품질 우선"이라는 회사 철학을 생생하게 실천한 것입니다. Zhao Changqing은 "우리는 Bi Jinfeng 박사와 같은 훌륭한 연구자와 협력하게 되어 매우 영광입니다. 이 실험은 자두 주스 추출 과정에 대한 이해를 심화시켰을 뿐만 아니라 미래의 제품 혁신과 시장 확장을 위한 견고한 기반을 마련했습니다. 우리는 더 많은 과학 연구 기관과 협력하여 식품 가공 산업의 기술적 진보를 공동으로 촉진하기를 기대합니다."라고 말했습니다.

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