아이스크림 카테고리 : 유제품 카테고리의 가장 어려운 부분

아이스크림 카테고리의 오랜 고통 포인트는 고정 소비 장면과 안정적인 구매 행동을 가진 유제품이 아닌 계절 간식으로 사용자가 사용한다는 것입니다. 따라서 핵심 문제는 아이스크림이 수익 포인트를 통해 사용자에 대한 안정적인 구매 및 환매 시나리오를 확립하지 못한다는 것입니다. 이는 아이스크림 제조업체가 계절적 변화에 맞서 싸울 수 없게 되며, 대상 그룹의 소비 행동이 무작위이기 때문에 정밀 마케팅 효과가 좋지 않으며, 사용자가 처음으로 구매 행동이 채널 및 마케팅 활동에 크게 의존하며 채널 비용은 수익 구조에서 높은 상태를 유지합니다. 우리는 아이스크림 단가의 상승 추세를 보았지만, 하이 엔드 및 대형 포장에 의해 초래 된 고객 단가의 증가와는 별개로, 현재 아이스크림 산업이 안정적인 구매 시나리오를 수립하고 아이스크림이 성장을 회복하는 데 도움이되는 해결책은 없습니다. 그러나 혁신적인 브랜드의 경우 중국 시장에서 아이스크림의 크기는 약 960억 으로 추정되지만 시장 집중도는 매우 낮습니다. Yili의 40억 매출을 달성하면 시장 점유율은 5% 미만입니다. 매우 성숙한 범주로서 수익을 얻는 열쇠는 정밀 마케팅의 물을 테스트하고 공급망 비용을 절감하며 업계의 절대적인 이점을 확립하는 것입니다. 주요 요인은 아직 나타나지 않았습니다 : 명확하고 차별화 된 기능 / 정서적 혜택은 사용자를 위해 명시되어 있습니다. 비수기 구매에 대한 이유를 만들고, 재고 및 자본 이직률을 늘리고, 보다 안정적인 소비 시나리오를 수립합니다. 재구매율을 보장하고, 사용자와 직접 소통을 함으로써 높은 채널 비용을 피하고, 보다 진보된 공급망 비용과 손실을 통해 물류 프로세스를 제어함으로써 이익 마진의 성장을 역전하게 유도합니다.